Our Story
昔ながらの菓子でもなく、
高嶺の花のスイーツブランドでもなく
肆菓は、そのちょうど真ん中にあります。心地よくて、見た目も美しく、そしておいしい。
肆菓の「肆」は、四季であり、気ままさであり、型にはまらない自由さ。「菓」は、果物とお菓子の両方を表す字です。二つの字を合わせたものが、私たちの仕事です。四季折々の旬の果物で、心から食べたくなる手作りジャムをつくること。ジャムを手に取るその瞬間が、写真に収めるためだけではなく、ほんとうに味わうためであってほしい。そう願っています。
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